Kräutergarten - Heilkräuter, Küchenkräuter, Gartenkräuter

Chai Tee

Chai Tee ist ein asiatischer Gewürztee, der in Indien als Nationalgetränk gilt. Vor allem in der indischen Heilkunst des Ayurveda findet man viele verschiedene Varianten des Chai Tee. Der Chai Tee selbst ist dabei keine eigenständige Teesorte, sondern wird vielmehr durch Zufügen von verschiedenen Kräutern und Gewürzen entwickelt. Als Grundtee für Chai Tee wird generell schwarzer Tee verwendet.

Beim Chai Tee ist der Hintergrund, dass bestimmte Gewürze bestimmte Reaktionen im Körper auslösen und bestimmte Energien freisetzen. So gibt es für verschiedene körperliche und seelische Leiden auch bestimmte Gewürzmischungen, die dem Chai Tee beigegeben werden können. Vor allem die indischen Gewürze Kardamom, Ingwer oder Zimt. Die Konzentrationen sind dabei sehr variierend und bilden jede für sich einen ganz eigenen Chai Tee. Eine Besonderheit stellt der tibetische Buttertee da. Hierbei handelt es sich um schwarzen Tee, dem Salz und Butter zugegeben werden.

Chai Tee kann man, wenn man möchte, mit einem entsprechenden Rezept selbst herstellen. Da jedoch die Gewürzmischungen bestimmte Funktionen im Körper anregen können, sollte man auf fertige Chai Tees zurückgreifen. Chai Tee wird in der Regel mit kochendem Wasser aufgebrüht und zieht bis zu 10 Minuten. Das Besondere ist der sehr kräftige, oft scharfe Geschmack. Traditionell wird der fertige Chai Tee mit Milch oder Sahne verfeinert und gesüßt. Die Süße hat im Ayurveda ebenfalls eine wichtige Rolle inne. Der Gewürztee Chai ist vor allem ein ideales Getränk nach dem Essen, da viele Gewürze die Verdauung anregen, doch auch zum Wärmen oder bei Beschwerden, wie Erkältungen, Unruhe, Schlaflosigkeit oder Appetitmangel, kann er sehr gut eingesetzt werden. Weitere Informationen finden Sie hier: Chai Tee

Tags: Kräutertee //