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Kräuter Pflanzen - Inhaltstoffe und Wirkung

Die Fähigkeit einer Kräuter Pflanze, die Funktionen des menschlichen Körpers zu beeinflussen, geht auf die jeweiligen Inhaltsstoffe zurück. Hier habe ich einige der wichtigsten Inhaltstoffe von den Ätherischen Ölen bis zu den Vitaminen aufgeführt.
 

Ätherische Öle

Bei ätherischen Pflanzenölen handelt es sich oft um aromatisch duftende, ölartige Verbindungen mit zum Teil ganz unterschiedlicher Wirkung. Einige entzündungshemmend, andere harntreibend, krampflösend oder schleimlösende Wirkungen. Ätherische Öle können vielseitig verwendet werden. Ätherische Öle werden in der Regel durch Wasserdestillation gewonnen.

Bitterstoffe

Pflanzliche Bitterstoffe bilden keine einheitliche Gruppe, es ist allein der bittere Geschmack. Die therapeutische Wirkung der Bitterstoffe beruht darauf, dass Sie Magen- und Gallesekretion steigern sollen und damit den Appetiit anregen und die Verdauung fördern können.

Alkaloide

Alkaloide sind stickstoffhaltige, organische Verbindungen. Zu den Alkaloiden gehören viele gefährliche Gifte z.B.: Atropin was in der tödlich giftigen Tollkirsche (Atropa belladonna) vorkommt, was jedoch in geringer Dosis auch für Medizinische Zwecke genutz werden kann.

Gerbstoffe

Gerbstoffe genannt auch Tannine oder Gerbsäuren, hier handelt es sich um komplexe organische Verbindungen, die in unterschiedlicher Konzentration in fast allen Kräuter Pflanzen vorkommen. Gerbstoffe haben die Eigenschaft, mit bestimmten Körpergeweben, etwa Haut, unlösliche Komplexe zu bilden und diese zusammenzuziehen. Daher kann man diese Substanzen zu Gerben von Leder benutzen; sie lassen sich aber auch therapeutisch einsetzen z.B. bei der Behandlung von Durchfall oder gereizter Haut.

Glykoside

Glykoside sind organische Verbindungen mit oft ganz unterschiedlicher Wirkung, so dass sie noch in weitere Untergruppen aufgeteilt werden, einer der wichtigsten Gruppen ist z.B. die der Herzglykoside.

Pflanzenschleime

Kräuter Pflanzen enthalten auch Pflanzenschleime, viele Pflanzen enthalten aus langkettigen Zuckermolekühlen aufgebaute Schleime, die in Wasser stark quellen und dann zu einer klebrigen, zähflüssigen Masse werden. Therapeutisch kann man sie beispielweise einsetzen, um die Schleimhäute des Verdauungstrakts einzuhüllen, so dass sie gut vor reizenden oder Entzündungen auslösenden Stoffen schützen können.

Phenole

Zu den Phenolen gehört unter anderem die Salicylsäure, aus der z.B. das bekannte Asperin entwickelt wurde. Ein weiteres Phenol ist das Thymol des Thmians (Thymus vulgaris). Phenole wurden in der Vergangenheit oft zum Desinfizieren von Wunden eingesetzt, was jedoch in hoher Konzentration auch zu starken Hautreizungen führen konnte.

Anthrachinone

Anthrachinone sind aromatische Verbindungen. Anthrachinone haben bei Einnahme eine Abführende Wirkung.

Saponine

Saponine sind glykosidische Pflanzeninhaltsstoffe, die Ihren Namen der Eigenschaft verdanken, dass sie bei Zugabe von Wasser schäumen. Es gibt zwei unterschiedliche Gruppen von Saponinen: die Triterpensapogenine und Steroidsapogenine. Triterpensapogenine sind oft starke Expektoranzien, also Mittel, die das Entfernen von Sekreten aus der Luftröhre und den Bronchien erleichtern können. Steroidsapogenine haben eine Ähnlichkeit mit den Steroidhormonen des menschlichen Körpers, und zeigen daher bei einer Anwendung manchmal eine hormonelle Aktivität.

Mineralstoffe

Einige Heilkräuter enthalten viele Mineralstoffe, also anorganische Substanzen, die zum Aufbau von Stützgeweben, bei der Synthese von Enzymen und für die Funktion des Nervensystems benötigt werden. Ein Beispiel für eine Mineralstoffreiche Kräuter Pflanze ist zum Beispiel die Brennessel (Urtica Diolca).

Vitamine

Vitamine sind lebenswichtige Substanzen für den menschlichen Stoffwechsel, die unser Körper aber nicht selbst synthetisieren kann, so dass sie mit der Nahrung aufgenommen werden müssen. Die Vitamine und der Vitamingehalt in Pflanzen ist sehr unterschiedlich.

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