Kräuterspirale bepflanzen

Selbst geerntete frische Kräuter sind etwas, auf was die wenigsten in der heutigen Zeit verzichten wollen. Und ist die Wohnung noch so klein, auf den Fensterbrettern bietet sich immer Platz für ein paar Töpfe mit Kräuterpflanzen. Wer Besitzer eines Gartens ist, hat natürlich weitaus größere Möglichkeiten, für täglich frische Kräuter zu sorgen. Ein Kräuterbeet gibt sich mit einer geringen Menge Platz im Garten zufrieden. Noch anspruchsloser, was den Platzbedarf betrifft, ist eine Kräuterspirale. Durch ihre besondere Form kann sie mit Kräutern bepflanzt werden, die unterschiedliche Bedürfnisse haben.

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Bärlauch in der Küche (Allium ursinum)

In der Küche wird sie als Gewürz- und Gemüsepflanze eingesetzt. Genutzt werden vorwiegend die Blätter, prinzipiell ist allerdings die gesamte Pflanze essbar. Auch in vielen Backwaren und Käse findet die Pflanze mittlerweile Anwendung. Da die wertvollen Nähr- und Geschmacksstoffe durch Erhitzen verloren gehen, sollte die Pflanze als Rohkost gegessen werden. In Reformhäusern findet man zahlreiche Bärlauchprodukte, ein besonderes Produkt ist das Bärlauchpesto. Zum Verzehr sollte der Bärlauch vor der Blütezeit geerntet werden, da er hier sein volles Aroma entfaltet.
Medizinisch wirkt Bärlauch vor allem auf den Cholesterinspiegel, der durch das Kraut gesenkt wird. Auch Bronchitis, Asthma und andere Erkrankungen der Atemwege können günstig beeinflusst werden. Dem Bärlauch wird medizinisch eine blutreinigende Wirkung nachgesagt. Gleichfalls wirkt die Pflanze harntreibend und schweißtreibend.

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Bärlauch (Allium ursinum)

Bärlauch ist ein Gewächs aus der Gattung Allium. Es ist eng verwandt mit dem Schnittlauch, der Zwiebel und dem Knoblauch. Sie erreicht eine Wuchshöhe von 20 bis 50 Zentimetern und ist krautig angelegt. Der Stängel weist zwei bis drei Kanten auf und hat weiße, sternförmige Blüten, die sechs Blätter aufweisen. Die Blüten sind dabei in Dreiergruppen angeordnet. Bärlauch blüht von April bis Juni. Die Samen der Pflanze haben kleine, fleischige Teile, die zur Vermehrung dienen. Sie hängen sich vor allem an Ameisen und Käfer und sorgen so dafür, dass sie sich über ein weites Gebiet ausbreiten können. Die Pflanze hat allerdings eine geringe Betäubungsquote, sodass nur die Hälfte der Pflanzen sich tatsächlich fortpflanzt.

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Kamillentee

Der Kamillentee ist eine der ältesten und bekanntesten Kräuterteesorten. Den aromatischen Tee findet man meist in zwei Varianten vor. Zum einen wird er im praktischen Beutel für eine Tasse angeboten, doch auch als loser Tee, in diesem Fall in Form der Kamillenblüten, wird er gern verwendet. Kamillentee ist auch in vielen Mischungen enthalten, die z. B. für Magen-Darm-Erkrankungen oder als Beruhigungstee angeboten werden. Zudem kann Kamillentee bereits für Säuglinge und Kleinkinder bedenkenlos verwendet werden.

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Der Vitamin-C Lieferant schlecht hin.
Wahrscheinlich denken Sie grade an die Zitrone, Orange oder Kiwi… wenn ja…
Falsch gedacht, den die Erdbeere stellt diese Früchte alle in den Schatten.

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Hochbeete

Sie Interessieren sich für Hochbeete? Dann sind Sie hier richtig. Hochbeete bieten einige Vorteile. Hier finden Sie wesentliche Vorteile von Hochbeete auf einem Blick.

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Brennessel (Urtica diolca)

In einem Rundfunkvortrag wurde einmal von einem Arzt berichtet das die Brennessel zu den besten Heilpflanzen gehört die wir haben, wenn die Menschheit wüste wie Heilkräftig Sie ist, würden Sie nichts anderes tun als Brennessel anbauen. Brennessel ist von der Wurzel über Stängel bis hin zur Blüte Heilkräftig.
Die Wirkstoffe der Blätter sind in erster Linie Flavonoide, gefolgt von Vitamin C, Provitamin A, Folsäure sowie Eisen, Kalium, Kieselsäure und Aminen. Die Wurzeln enthalten Gerbstoffe und Beta-Sitosterin. Die Heilwirkung der Brennessel ist faszinierend, das Vitamin C und Provitamin A stärken das Immunsystem. Folsäure und Eisen spielen eine entscheidende Rolle bei der Blutbildung. Kalium wirkt entwässernd. Kieselsäure stärkt das Bindegewebe, Fingernägel und Haare. Das Beta-Serosterin wird zur Behandlung von gutartigen Prostatakarzinomen verwendet.

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Chai Tee

Chai Tee ist ein asiatischer Gewürztee, der in Indien als Nationalgetränk gilt. Vor allem in der indischen Heilkunst des Ayurveda findet man viele verschiedene Varianten des Chai Tee. Der Chai Tee selbst ist dabei keine eigenständige Teesorte, sondern wird vielmehr durch Zufügen von verschiedenen Kräutern und Gewürzen entwickelt. Als Grundtee für Chai Tee wird generell schwarzer Tee verwendet.

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Teezubereitung

Tee wird in vielen Ländern traditionell seit vielen Jahrhunderten oder gar Jahrtausenden getrunken. Genauso vielfältig wie die Tradition sind auch die unterschiedlichen Möglichkeiten der Teezubereitung. Während man für die meisten Tees in Teebeuteln keine besondere Zubereitung beachten muss, können bestimmte Zeremonien den Teegenuss wesentlich verbessern. So ergibt die Teezubereitung in China, bei der Teeblätter mehrfach aufgegossen werden können, bei jedem Aufguss einen neuen Geschmack derselben Teeblätter.

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Die Grüne Woche – der letzte Tag in diesem Jahr

der 400.000ste Besucher wird erwartet!

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